東京スカイツリーRラスク
商品開発 / パッケージデザイン
製造オペレーション構築
2012
THE MONOCLE CAFE
初期メニューレシピ考案、厨房備品選定、
キッチンオペレーション構築
2011
TOKYO SWEETS FACTORY 奥沢ロール
商品開発、パッケージデザイン、
製造オペレーション構築、販売計画
2007
lucian pellat finet cafe
初期メニューレシピ考案、
厨房備品選定
2009
アボカドジャージーミルクアイスクリーム
商品開発、パッケージデザイン、
製造オペレーション構築
12. 2012
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